Санитарно-эпидемиологическое заключение – документ, подтверждающий, что продукция, вид деятельности или технические условия соответствуют установленным санитарным и гигиеническим правилам и нормам.
Выдаётся на вид деятельности, готовую продукцию либо на технические условия, по которым она производится.
Выдачу санитарно-эпидемиологических заключений осуществляет Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и ее территориальные органы по субъектам Российской Федерации. Заключение выдается после проведения экспертизы продукции (условий производства, ТУ) на основании протокола испытаний и предъявленных документов.